Vino Favola

 

Vino Favola

Zona Di Produzione Loreto Aprutino (PE)
Vitigno Passerina
Denominazione Passerina “Colline Pescaresi” I.G.P.
Tipo Di Vigneto Cordone Speronato
Anno Di Impianto 2009
Esposizione Terreno Sud-Est
Altitudine 298 m s.l.m.
Epoca Di Vendemmia dal 10 al 20 settembre
Vinificazione Pressatura soffice a freddo in ambiente inertizzato, decantazione statica del mosto e fermentazione a temperatura controllata
Caratteristiche Chimiche Alcool 13% vol
Massima Espressione 1-3 anni
Esame Visivo Giallo paglierino vivace
Esame Olfattivo Naso elegante e fine con predominanti sentori floreali di gelsomino e tiarè. Note minerali ed erbacee.
Esame Gustativo Delicato, di grande bevibilità con piacevole freschezza e sapidità.
Abbinamenti Piatti a base di pesce. Formaggi cremosi.
Temperatura di Servizio 6°-8°C
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